本格肉料理店がTikTokで挑む採用ブランディング｜肉酒場ケナシバ

クライアント課題

田町駅徒歩圏内の肉料理専門店において、店長候補兼キッチンスタッフの採用と、採用市場での店舗ブランディングの確立が必要。

運用ゴール

20代～30代のフリーター層をメインターゲットに、店長候補兼キッチンスタッフの採用と認知度向上を目指す。

プロセス

まず店舗の強みを活かしたクリエイティブ制作に着手しました。モダンでスタイリッシュな店舗内装のビジュアル訴求や、「蒸しジンギスカン」「黒毛和牛すき焼き」などの視覚的インパクトのある料理を前面に打ち出し、実際の店舗での撮影素材を活用した動画を制作しました。また採用ブランディングの構築では、羊、牛、豚、鶏と幅広い肉料理を扱える環境をアピールし、半個室のある落ち着いた雰囲気もPRしました。

クリエティブ例

成果

クリエイティブ配信による認知獲得には成功したものの、直接の採用には至らず、応募後のハードルが課題として浮き彫りになりました。この経験から、おしゃれな店舗内装や料理写真は視聴者の興味を引くコンテンツとして有効であること、そして応募までの導線設計が重要であることを学びました。これらの知見を活かし、今後は応募導線の最適化やTikTokインスタントフォームの導入による応募障壁の低減を図る予定です。さらにコンテンツ面では、エンターテインメント性を重視した新規動画の企画・制作や、より共感を得やすいショート動画の制作に取り組んでいく方針です。